酪梨雞肉沙拉

 

「酪梨雞肉沙拉🥗」

📌 材料:

  • 新鮮生菜
  • 100g刨碎的乳酪
  • 烤脆的吐司塊
  • 2匙Grove酪梨油
  • 500g雞腿肉
  • 1/2茶匙鹽巴

📌 蛋黃醬材料:

  • 2顆蛋
  • 1顆檸檬
  • 少量糖和鹽
  • 3/4匙Grove酪梨油
  • 1茶匙烏醋
  • 1/2杯刨碎的乳酪

📌 做法:

  1. 雞胸肉煮熟
  2. 待放涼後撕成雞絲(雞汁留下來一起當醬料)並將生菜切片
  3. 將醬汁全部加再一起並攪拌均勻
  4. 底下鋪上生菜,依序放上雞絲,再放上生菜並交疊擺放
  5. 最後再淋上醬汁即可

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