「奇亞籽布朗尼🍫」

📌 材料：

• 研磨奇亞籽:2 湯匙
• 水:120ml (毫升)
• 麵粉
• 地瓜: 300 克
• 蛋白:3 個
• 椰子粉:3/4杯
• 可可粉:1/4杯可可粉
• 核桃:1/4杯切碎
• 紅糖:1/2杯
• 橄欖油:1/4杯
• 黑巧克力:100 克

📌 做法：

1. 將研磨奇亞籽用水調和，放置一邊
2. 將地瓜去皮切成小片，放入蒸鍋內蒸15-20分鐘
3. 地瓜蒸軟後，將其搗碎或放入食物調理機，直至地瓜泥柔滑，沒有硬塊
4. 使用攪拌器將蛋白打至發泡變硬，然後放入另一碗中
5. 將巧克力置於爐子上融化
6. 將麵粉、可可粉、核桃、紅糖、用水調和的研磨奇亞籽、橄欖油和融化的巧克力，一起放入大碗中
7. 再將蛋白放入，輕輕用以下往上翻的方式與其它成分拌勻
8. 在烤盤中先鋪上烘焙紙，然後將攪拌物均勻倒入，入烤箱烤20分鐘烤好冷卻後切塊即大功告成

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